فيتامين ب المركب , ما هي أهميته - الموسوعة الطبية
الحمل



https://www.almwso3a-altebia.co.uk/



الفيتامينات هي مركبات كيميائية ضرورية للنمو والصحة , وهي أيضا ضرورية من أجل عمليات الإستقلاب , كما أنها تدخل في تركيب الأنزيمات التي يكون الجسم في حاجة إليها حيث تحفز التفاعلات الكيميائية أو تسهل إتمامها .

ويحتاج كل جسم إلى الفيتامينات ليؤدي وظائفه المختلفة مع الأخذ في الإعتبار التفاوتات في الحاجة إليها بين شخص وآخر , وذلك تبعا لحالة الجسم الصحية والفيزيولوجية , وللفيتامينات أنواع مختلفة منها ما يذوب في الماء , ومنها ما يحتاج إلى الدهون ليذوب فيها قبل أن يمتصها الجسم , ونظرا لأهمية فيتامين "ب" الذي يشكل الجزء الأكبر من مجموعة الفيتامينات , نلقي فيما يلي الضوء على هذا الفيتامين ومصادره وفوائده .

فيتامين "ب" المركب ومصادره : يشمل فيتامين "ب" المركب, الفيتامين "ب1", الفيتامين "ب2", الفيتامين "ب6", الفيتامين "ب12", حمض الفوليك "ب9", البيوتين, اليناسين, وحمض البانتوتينيك .

والمجموعة "ب" من الفيتامينات التي تذوب في الماء , ويمكن الحصول عليها عن طريق الأطعمة المتنوعة , وعندما تتراكم في الجسم فوق الحد الطبيعي فانها تطرح عن طريق البول , هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذا الصنف من الفيتامين مثل اللحوم الحمراء والبيضاء , الحبوب الكاملة , البقوليات , الكبدة واللبن ومنتجاته , الخضروات الورقية الخضراء , والأسماك والبيض , فالعناصر التي يستمدها الجسم من الأصناف الطعامية المتعددة تزوده بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه على أكمل وجه .

والأنزيمات والخمائر تشارك في إنتاج الطاقة عن طريق عملها في التفاعلات الإستقلابية التي تتم في الجسم , وهذه الأنزيمات موجودة عادة بأشكال غير نشطة , وتحتاج إلى الفيتامينات لترتبط معها وتشكل الأنزيمات النشطة القادرة على تأدية عملها . إذن , الفيتامين هو الذي يحفز الأنزيم على القيام بعمله .


https://www.almwso3a-altebia.co.uk/


وتعد الفيتامينات "ب" من أهم المركبات الغذائية الضرورية لعمل الدماغ والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي , كما تساعد على تشكيل كرات الدم الحمراء , إضافة إلى دورها المهم في إستقلاب الدسم والبروتينات والكربوهيدرات التي تحتاج الى فيتامينات "ب" لتشكيل الأنزيمات الفعالة .... والسؤال المهم , ما ينتج عن عوز الجسم لفيتامين "ب" المركب ؟ على الرغم من الأمراض الناتجة عن عوز هذا الفيتامين أصبحت نادرة الآن لتحسن أساليب التغذية وتناول الأطعمة الغنية به , إلا أن أمراضا كثيرة تنتج عن عوزه لا تزال شائعة في بعض الدول النامية , ومن نتائج العوز الإحساس الدائم بالتعب والإرهاق , نقص النمو , الطفح الجلدي , الإسهال , والأمراض العصبية متعددة الأشكال , والتي تستدعي تناول الكميات الكافية من هذا الفيتامين تفاديا لتفاقم تلك الأعراض والأمراض :

  • "ب1" :  يسمى الثيامين , وهو الفيتامين الأساسي لوظائف الأنسجة العصبية , وهو يساعد على إنتاج الطاقة , ومصادره الغذائية هي اللحوم الحمراء والبيضاء , الحبوب الكاملة , البقوليات , أما الكمية اللازمة منه فهي 1.1 إلى 1.2 ملغ يوميا للشخص البالغ , ويؤدي عوز (نقص) هذا الفيتامين إلى الوخز في الأعصاب , إضافة إلى الضعف العام والهبوط القلبي الوعائي , كما يؤدي إلى عدم تناسق العضلات .
  • "ب2" : يسمى الريبوفلافين , وهو يساعد على إستقلاب بعض الأحماض الأمينية , كما أنه يسهم في إنتاج الطاقة , يوجد في الألبان ومنتجاتها , البيض , واللحوم والخضروات الخضراء , أما الكمية اللازمة منه يوميا فهي 1.1 الى 1.3 ملغ للشخص البالغ , ويؤدي نقصه إلى إضطراب النمو وإلتهاب الفم واللسان .
  • "ب3" : يسمى اليناسين , يشارك في إنتاج الطاقة , ويساعد خلايا الجسم على إستخدام السكريات , والأحماض الدهنية , أما أهم مصادره فهي لحوم الدواجن والأسماك والبقوليات , والحاجة اليومية إليه فهي 14 الى 16 ملغ للشخص البالغ , وحين يتجاوز الإستهلاك اليومي 35 ملغ فإن الشخص يصاب بعدم التحمل وأعراض الإنسمام مثل الغثيان والطفح الجلدي ووخز الأطراف , وتوهج لون الجلد . وفي حال حدوث العوز (النقص) يصاب المرء بإلتهابات الجلد والإسهال مع حدوث إرتخاء في الأطراف .
  • "ب5" : يسمى حمض البانتوتينيك , حيث يساعد هذا الفيتامين على إنتاج الطاقة من خلايا الجسم , مصادره كل أنواع اللحوم , البيض , الخضروات , اللبن , والبقوليات , أما حاجة الجسم اليومية منه فهي 5 ملغ للشخص البالغ , أما أعراض عوزه (نقصه) فهي الطفح الجلدي , التعب , والإرهاق , إضافة إلى الإضطراب في إستقلاب البروتينات والكربوهيدرات , وأعراض الإنسمام به هي حدوث الإسهال الشديد , والإحتفاظ بالماء .
  • "ب6" : يسمى البريدوكسين , يساعد هذا الفيتامين على بناء الخلايا , كما يسهم في إستقلاب بعض الأحماض الأمينية , وله وظيفة مناعية في مقاومة العدوى , يوجد في اللحوم والاسماك , الحبوب الكاملة , والبقوليات , الكمية اللازمة منه يوميا هي 1.3 الى 1.7 ملغ , أعراض عوزه (نقصه) تظهر على شكل آفات جلدية , أنيميا , بطء النمو , الصداع , والأعراض العصبية , كما يؤدي أحيانا إلى تصلب الشرايين بسبب تجمع مادة الهوموسيستين .
  • "ب7" : يسمى البيوتين , له دور مهم في إنتاج الطاقة من الأطعمة المتناولة , ومصادره الكبد والكلى , صفار البيض , البقوليات , وفول الصويا , الكمية اللازمة منه يوميا هي نحو 30 ميكروغرام للشخص البالغ , والأعراض التي تدل على عوزه (نقصه) هي الإلتهابات الجلدية المتكررة , الطفح الجلدي , الغثيان , الهلوسة , وتأخر النمو أحيانا .
  • "ب9" : يسمى حمض الفوليك , له دور مهم في إنتاج الأحماض النووية , وتكوين خلايا جديدة في الجسم , كما يسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء , ولتناوله أهمية خاصة للمرأة الحامل لأن عوزه (نقصه) يؤدي الى تشوهات خلقية عصبية لدى الجنين , أما بالنسبة لمصادره الغذائية فهي الكبد , البقوليات , القمح الكامل , منتجات الالبان , والخضراوات , الحاجة اليومية لهذا الفيتامين هي 400 ميكروغرام , أما أعراض عوزه (نقصه) فهي عدم إكتمال نمو الجنين , وزيادة تراكم الهوموسيستين ما يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية , وكذلك فقر الدم والإسهال , وفشل النمو وإلتهابات اللسان .
  • "ب12" : يسمى الكوبالامين , يعمل على تشكيل الكريات الحمراء , كما يساعد على إنتاج الطاقة , أما مصادره فهي اللحوم والأسماك , البيض ومنتجات الألبان , والحاجة اليومية هي 2.4 ميكروغرام , والمعرضون لعوزه (نقصه) هم النباتيون والمسنون والمصابون بأمراض في المعدة والأمعاء , أما أعراض عوز هذا الفيتامين تشمل زيادة مخاطر أمراض القلب والأوعيه الدموية , فقر الدم الخبيث , تلف الأعصاب , ونقص في الأجسام المناعية .


https://www.almwso3a-altebia.co.uk/

0 التعليقات Blogger 0 Facebook

إرسال تعليق

 
الموسوعة الطبية © 2019. جميع الحقوق محفوظة. نقل بدون تصريح ممنوع
Top
script src='http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.4.2/jquery.min.js?ver=1.4.2' type='text/javascript'/>