الحديد , ما هي أهميته

يعتبر الحديد من العناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم ، لذا يوصى بالتركيز على تناول الأطعمة ذات المحتوى العالى من الحديد ، وتشمل ..

•    اللحوم الحمراء والكبدة ، علاوة على البيض ومنتجات الألبان .
•    بعض أنواع من الفواكه كالتفاح والتمر والجوافه .
•    الخضروات الورقية الداكنة كالسبانخ والجرجير والخس .
•    بعض أنواع البقوليات كالبازلاء والفاصوليا .

لذا ومن خلال السطور القليلة القادمة سنستعرض معا أهم الفوائد التى يتضمنها عنصر الحديد .

لعل أهم دور حيوى يقوم به الحديد هو أنه يدخل فى تكوين هيموجلوبين الدم ، والذى يعتبر المسئول الرئيسى عن حمل الأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة ، وذلك للقيام بالوظائف الحيوية المعتادة .

يعمل الحديد على الوقاية من الإصابة بالأنيميا ، بما تحمله من مشكلات صحية متعددة تصل إلى الأزمات القلبية والوفاة .

أحيانا قد يؤدى نقص الحديد إلى الإصابة بالفشل الكلوى المزمن ، حيث أن الحديد يعزز من الكفاءة الوظيفية للكليتين .

يعتبر الحديد من العناصر الرئيسية التى تسهم فى الحفاظ على صحة الشعر ، فنقص نسبة الحديد بالجسم من شأنها أن تؤدى إلى تساقط الشعر أو ظهوره بمظهر غير صحى على أقل تقدير .. ويسرى نفس الأمر بنفس الصورة والكيفية على البشرة والأظافر .

يعتبر عنصر الحديد من العناصر الهامة جدا التى تحتاجها المرأة الحامل ، ولاسيما فى الثلث الأخير من الحمل ، فنقص نسبة الحديد بصورة شديدة قد تؤدى إلى الولادة المبكرة أو حتى موت الجنين فى أسوأ الأحوال .
 

ويجدر بنا الإشارة إلى أن الأطعمة الغنية بفيتامين ( سى ) كالليمون والبرتقال والفلفل ، من شأنها أن تزيد من إمتصاص الجسم للحديد .. فى حين أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم كاللبن ومشتقاته ، فضلا عن الشاى والقهوة ، من شأنها أن تقلل من إمتصاص الحديد بالجسم ، لذا ينبغى توخى الحذر فى هذه الجزئية .
 

أيضا وعلى نفس السياق يمكن تناول الحديد فى صورة أقراص مكملات غذائية تباع فى الصيدليات ( مثل أقراص هيماكابس أو ثريجران هيماتينك ) أو فى صورة محاليل وريدية ( مثل أمبولات فيروساك أو كوزموفير ) .
 

وفى الختام .. على الرغم من الفوائد اللامتناهية للحديد ، إلا أنه ينصح بعدم الإفراط فيه ، حيث أن زيادة الحديد بالجسم قد تؤدى إلى الإصابة بالإمساك وآلام المعدة المتكررة .